L’avantage dans mon métier d’house manager, c’est qu’il m’emmène aux quatre coins du monde.
Cette semaine, rencontre avec un nouveau client, mon rêve italien se réalise.
Me voici proche de Levanto, commune italienne de la province de La Spezia dans la région Ligurie, située au bord de mer et surtout à proximité des Cinq Terre. Je profite de cette belle opportunité pour visiter Monterrosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola et Riomaggiore. Cette succession de villages, très différents, nous fait découvrir un paysage escarpé, une histoire riche, des habitants charmants, et une mer émeraude dans laquelle il est bon de se lover.
La gestion d’une oliveraie
Mon nouveau défi en tant que house manager, la gestion d’une oliveraie de plusieurs hectares. Je vais superviser la récolte des olives entre octobre et janvier, selon la maturité. Dans un cadre de vie entièrement rénové, en 2016, par ses nouveaux propriétaires, nous pouvons retrouver une bâtisse principale du XIX siècle ainsi que de nombreuses dépendances pour accueillir les invités. La maison du gardien, dont la rénovation démarre fin d’année 2020, sous mon œil vigilant d’house manager. Un jardin d’ornement qu’il va falloir entièrement restructurer.
Mes missions vont être diverses et très variées dans la gestion de cette oliveraie. Je vais pouvoir utiliser toutes mes compétences pour orchestrer, comme je le souhaite, tous mes chantiers.
Réorganisation des équipes
La maison principale et les dépendances, nécessite une réorganisation des équipes en place et une optimisation des coûts de fonctionnement. Mon objectif, garder tout le monde en les mettant au bon endroit et au bon moment.
L’oliveraie est constituée d’une équipe d’ouvriers qualifiés, managés par un oléiculteur hors pair. Ma mission à ses côtés est de l’accompagner dans la mise en place, la supervision et la réorganisation des équipes de saisonniers. Nous allons également travailler sur la gestion de l’oliveraie dans sa globalité, de la production à la vente des produits.
Planifier et organiser la rénovation
La rénovation de la maison du gardien nécessite beaucoup de temps de préparation. Mettre en place le cahier des charges selon les souhaits des clients et trouver les artisans, sera la première partie de ma mission d’house manager. La seconde partie consistera à superviser le chantier et les plannings de chacun.
Planifier et organiser la rénovation du jardin reste la partie que je préfère. Grâce à des architectes paysagistes de renom, nous allons pouvoir donner une nouvelle vie à ces lieux, si cher à Madame….
La semaine prochaine je vous parlerai de « Bienvenue en France ».
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« Notre tâche ne consiste pas à trouver le « comment ».
Le « comment » naîtra de l’engagement et de la croyance dans le « quoi ».
Jack CANFIELD.